Domaine de La Baume - Languedoc Pezenas 75cl Languedoc Pezenas 75cl

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Detalhes

Maceração pré-fermentativa a frio para extracção de mais aromas, seguida de fermentação alcoólica a temperatura controlada. Durante esta, realizam-se operações cuidadosas de extração em função da prova, de forma a extrair todo o potencial do vinho. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês para 80% do lote. 20% em barricas de 1 e 2 vinhos. Este vinho com forte potencial de envelhecimento (10 anos) irá melhorar ao longo do tempo revelando todo o seu potencial aromático.

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